Apinaga, camilan tradisional dari daerah Kalimantan Timur, menyimpan sejarah menarik di baliknya. Dulu, hidangan ini disajikan sebagai sajian untuk penduduk pertambangan hutan , disebabkan oleh ketersediaan bahan pangan pada saat itu. Kini , Apinaga berubah menjadi simbol kuliner Kalimantan, dige